Врач рассказал об опасности отказа от мяса для беременных
Веганство приводит к дефициту аминокислот, для некоторых людей это может быть опасно. Об этом ИА Nation News рассказал доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
«Животный белок более сбалансирован относительно наших собственных белков. Когда мы употребляем около половины, а это оптимально, животного белка из питания, получаем сбалансированную смесь. Когда мы получаем лишь растительный белок, у нас возникает дефицит аминокислот. Это особенно опасно для детей и подростков, беременных, кормящих женщин. Этот дефицит трудно перекрыть», — пояснил специалист.
Гинзбург добавил, что также необходим баланс, поскольку нельзя допускать переизбытока белка.
«С одной стороны, избыток аминокислот проявляется токсично, с другой стороны, при их дефиците страдает белковый синтез. Для людей с повышенной потребностью в белке — подростков, беременных женщин, людей, восстанавливающихся после тяжёлых заболеваний, это будет проявляться в пониженном иммунитете, анемии», — заключил врач.
— — —
